Les yeux fermés, je savoure le petit morceau qui fond dans ma bouche, laissant éclater des arômes divers : le porc, certes, mais aussi la crème fraîche, le poivre, et un léger goût de... champignon ? Jus de truffes peut-être... Ce fondant se marie à merveille...

Dimanche soir, notre chat Fast a vainement essayé de nous entraîner dehors avec lui pour jouer. Il s'est montré nerveux, bougon ; il s’est pelotonné dans un coin, après avoir enchaîné les courses poursuite dans le salon et vers la porte-fenêtre... mais...